Manchmal braucht es keinen Zauberstab, sondern einfach ein frisch zubereitetes Schnitzel,
eine knusprige Panade und ehrliche Harzer Gastfreundschaft. Genau dafür steht das Schnitzelhaus Blankenburg.
Ob nach einem Ausflug durch Blankenburg, Wernigerode, Quedlinburg oder den Oberharz:
Bei uns findest du bodenständige deutsche Küche, ordentliche Portionen und ein Schnitzelerlebnis,
das nicht aus der Tiefkühltruhe gefallen wirkt.
Wichtig: Bitte reserviere vorab telefonisch ab 16:30 Uhr unter
03944/363801. So stellst du sicher, dass nach deinem Harz-Ausflug auch wirklich ein Platz
und ein knuspriges Schnitzel auf dich warten.
Top Preis-Leistung, tolles Essen. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie.
★★★★★
Susanne K.
Gemütliches Ambiente, frische Schnitzel und super freundlicher Service. Ein Highlight im Harz.
★★★★★
Peter L.
Einfach köstlich. Große Portionen und tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir kommen wieder.
Warum unsere Schnitzel die Gäste verzaubern
Unsere Schnitzel sind nicht einfach nur ein Gericht – sie sind ein echtes Geschmackserlebnis.
Wir verwenden frische Zutaten und bereiten jedes Schnitzel mit Sorgfalt zu. So entsteht der unverwechselbare Geschmack,
der unsere Gäste immer wieder begeistert.
Ein gutes Schnitzel beginnt bei uns mit hochwertigem Fleisch, das sorgfältig vorbereitet und passend gewürzt wird.
Die knusprige Panade sorgt für den besonderen Biss, während das saftige Fleisch im Inneren für den eigentlichen Zauber sorgt.
Aber es ist nicht nur das Essen. Es ist auch die gemütliche Atmosphäre, die herzliche Gastfreundschaft
und dieses schöne Gefühl, nach einem Harz-Tag endlich richtig einzukehren.
Komm vorbei und lass dich verzaubern – aber bitte nicht spontan zauberhaft vor voller Tür stehen:
Reservierung telefonisch ab 16:30 Uhr unter 03944/363801.
Blankenburg entdecken – und danach Zauberschnitzel genießen
Blankenburg im Harz ist nicht nur unser Zuhause, sondern auch ein wunderbares Ausflugsziel.
Zwischen Felsen, Schloss, Kloster, Gartenanlagen und Harzlandschaft gibt es hier jede Menge zu entdecken.
🏰 Burg und Festung Regenstein
Die Burg und Festung Regenstein gehört zu den markantesten Sehenswürdigkeiten rund um Blankenburg.
Die in den Sandstein gearbeitete Anlage bietet Geschichte, Aussicht und eine beeindruckende Kulisse.
🪨 Teufelsmauer und Großvaterfelsen
Die Teufelsmauer ist eines der bekanntesten Naturmotive im Harzvorland.
Rund um Blankenburg, Timmenrode und das Hamburger Wappen finden Wanderer, Fotografen und Harz-Fans starke Ausblicke.
🌿 Kloster Michaelstein
Das Kloster Michaelstein verbindet Geschichte, Kultur, Musik und Ruhe.
Die Klosteranlage und die Gärten sind ein schöner Kontrast zu einem aktiven Harz-Tag.
🏯 Großes Schloss und barocke Schlossgärten
Das Große Schloss Blankenburg thront über der Stadt. Zusammen mit den historischen Gartenanlagen
bietet es eine schöne Mischung aus Aussicht, Geschichte und Spaziergang.
Nach so viel Blankenburg darf es gerne herzhaft werden. Genau dann wirkt ein gutes Schnitzel fast magisch –
allerdings ohne Kaninchen im Hut, wir sind ja ein Restaurant und kein Wanderzirkus.
Das Schnitzelhaus Blankenburg liegt ideal für Gäste, die ihren Harz-Tag mit einem guten Essen abschließen möchten.
Ob Wernigerode, Quedlinburg oder Oberharz – viele Ausflugsziele lassen sich wunderbar mit einem Abendessen bei uns verbinden.
🏰 Wernigerode
Wernigerode begeistert mit Altstadt, Rathaus, Schloss und Harzer Schmalspurbahn.
Nach Fachwerk, Schlossblick oder Brockenbahn-Erlebnis ist Blankenburg eine herzhafte Idee für den Abend.
⛪ Quedlinburg
Quedlinburg gehört mit Altstadt, Schlossberg und Stiftskirche zu den eindrucksvollsten historischen Städten im Harz.
Nach so viel Geschichte darf es am Abend gerne bodenständig und lecker werden.
⛰️ Oberharz und Brocken
Der Oberharz steht für Wälder, Wanderwege, Brockenblick, Torfhaus, Schierke und frische Höhenluft.
Und wenn der Harz-Tag lang war, ist ein Schnitzel keine Sünde, sondern fast schon vernünftige Regeneration.
Kurz gesagt: Erst den Harz erleben, dann in Blankenburg einkehren.
Das ist kein Zaubertrick, sondern einfach eine sehr gute Tagesplanung.
Das Schnitzel gehört zu den bekanntesten Gerichten der Welt und hat eine lange, faszinierende Geschichte.
Ursprünglich stammt es aus dem Mittelalter, wo Fleisch in verschiedenen Formen paniert und gebraten wurde,
um es schmackhaft und haltbar zu machen.
Die wohl berühmteste Variante ist das Wiener Schnitzel, das im 19. Jahrhundert populär wurde und aus Kalbfleisch
zubereitet wird. Im Laufe der Zeit hat sich das Schnitzel international verbreitet und zahlreiche Variationen
hervorgebracht – vom Jägerschnitzel über das Cordon Bleu bis hin zu regionalen Varianten mit verschiedenen Saucen,
Beilagen und Überbackungen.
Im Schnitzelhaus Blankenburg legen wir großen Wert auf frisch zubereitete Schnitzel mit knuspriger Panade
und saftigem Fleisch – ein echter Genuss für Schnitzelliebhaber.
Vielleicht ist genau das der eigentliche Zauber: Ein Gericht, das jeder kennt, aber das trotzdem jedes Mal
wieder glücklich machen kann, wenn es richtig gemacht ist.
Gerade an Ausflugstagen, Wochenenden und in der Urlaubssaison ist es entspannter, wenn du deinen Tisch vorher sicher machst.
Deshalb unsere Empfehlung: Bitte ab 16:30 Uhr telefonisch reservieren unter 03944/363801.
So kannst du deinen Harz-Tag zwischen Blankenburg, Wernigerode, Quedlinburg, Oberharz, Brocken und Teufelsmauer entspannt genießen –
und am Abend wartet nicht irgendein Essen auf dich, sondern ein richtig leckeres Schnitzel.
